рецепты >> напитки >> лимонный квас
3 лимона,
750 г сахара,
250 г изюма,
100 г дрожжей,
2 ст, л. муки,
1 ч. л. риса.
Изюм и лимоны вымыть. Лимоны разрезать на тонкие дольки и удалить косточки.
Поместить лимоны в большую кастрюлю, всыпать сахар и изюм.
В небольшую емкость всыпать муку и дрожжи, влить стакан теплой воды и с помощью насадки-венчика смешать ингредиенты в однородную массу.
В кастрюлю с лимонами и изюмом влить 1 ст. л. кипятка. После того как вода остынет, добавить подготовленную дрожжевую смесь. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре
на ночь.
На следующий день влить еще 7 стаканов холодной воды.Как только лимоны и изюм всплывут и появится пена, квас процедить.
Рис промыть под холодной водой и добавить в квас. Разлить по бутылкам. В каждую положить по 2-3 изюминки. Бутылки плотно закупорить и убрать в темное прохладное место.
Продам сайт с доменом (drink-day.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
